19.11.2011
KDE SI (NE)POCHUTNÁTE
Mai
Na pražské vietfood scéně se objevila nová kráska - Miss Saigon. Dozvěděla jsem se o ní od jednoho z vás, čtenářů, a podle názvu jsem doufala, že půjde o moderní restauraci nabízející tradiční vietnamskou kuchyni. Něco jako Monsieur Vuong v Berlíně.
13.11.2011
UVAŘTE SI SAMI
Mai
Nebyla jsem příliš daleko od pravdy, když jsem hádala, že budete očekávat jako první recept phở, nem rán, nebo bún chả. Nebojte, na všechno dojde :) Pro začátek bych vás chtěla spíše seznámit s jiným pokrmem, který zatím nejspíš neznáte. Vybrala jsem ho jednoduše proto, že pro jeho přípravu potřebujete surovinu, která, troufám si tvrdit, spojuje oba naše národy: bůček.
7.11.2011
BLOG
Nápad psát o vietnamské kuchyni se nám v hlavě zrodil už před delší dobou. Ovlivnili nás přátelé a známí, kteří se nás neustále ptali na recepty. Cítily jsme zklamání z bister, která se vydávala za vietnamská, ale nabízela čínské, thajské nebo japonské speciality. Také jsme vám chtěly poskytnout náhled do vietnamských domácností, jaký jste ještě možná nepoznali. A tak jsme se rozhodly založit blog, který vás provede kulinářským světem obyčejných Vietnamců.