čtvrtek 27. března 2014

Akční gastronomická expedice se Zirhamií

Neustále si prohlížíte fotky Vietnamu, plánujete cestu a nemůžete se rozhoupnout k tomu konečnému kroku? Dáváte přednost cestování na vlastní pěst, vidina drahého a monotónního zájezdu s cestovní kanceláří vás neláká, přesto však nechcete jet úplně sami? Možná že po přečtení tohoto článku budete mít už jasno :)


zdroj: http://bit.ly/1gZXIWf

středa 19. února 2014

Recenze: Vietnamské restaurace na DameJidlo.cz

Před časem nás oslovil PR specialista z DameJidlo.cz s informací, že právě probíhá anketa Rozvoz roku a zároveň nás požádal o hodnocení našich oblíbených podniků. Službu DameJidlo.cz jsme ještě do té doby nevyzkoušely, ale samotné nás zajímalo, jak chutná phở a další vietnamské pokrmy z rozvozu, a tak nám bylo nabídnuto zprostředkování testu vietnamských restaurací. 

Po domluvě jsme dostaly 2 000 kreditu a pustily se do testování. Vybraly jsme si tři podniky, které k nám rozváží a od každé z nich jsme ochutnaly tři jídla. Provedly jsme u každé restaurace minimálně dvě objednávky, abychom se ujistily, že rozvoz funguje, jak má. Zde jsou naše dojmy.

úterý 18. února 2014

Festival asijského lunárního roku a staročeského masopustu

V pátek 14. února 2014 proběhl Festival asijského lunárního roku a staročeského masopustu, jedna z doposud největších multikulturních akcí, která má přispět k rozvoji společného komunitního života obyvatel různých národností. 

 © HIT Plus s.r.o.

Festival byl zorganizován městskou částí Praha-Libuš, společností Saparia a.s., Svazem Vietnamců v ČR a Občanským komunitním fórem. Finančně je také podpořen z programu Think Big, Nadace Telefónica. Festival se konal v Restauraci Dong Do v areálu obchodního centra Sapa a kromě pestrého programu, během něhož vystoupily talenty různých národností, mohli návštěvníci ochutnat i řadu vietnamských pokrmů servírovaných v období oslav lunárního roku a české masopustní koláče a masové pochutiny. 

čtvrtek 6. února 2014

Rozhovor: Jak jsem proje(d)l Vietnam

Když jsem se zjistila, že můj kamarád Tom je ve Vietnamu, hned jsem ho poprosila, ať fotí všechna jídla, která ochutná. Tom vše pilně fotil a ke všemu si dělal poznámky. Po zhlédnutí fotek a přečtení komentářů jsem si říkala, že by byla škoda, kdyby se s vámi nepodělil o své zážitky, a tak jsem ho vyzpovídala :)


"Bánh xèo. Tohle bylo nejlepší jídlo co jsem tam měl. Křupavé žluté placky plněné masem se položí na rýžový papír, přidá se zelenina a zelí, sroluje se to jí se namáčené do jemně pálivé omáčky. Na zaplnění žaludku nám k tomu dali mleté hovězí na špejli."


čtvrtek 30. ledna 2014

Cơm tất niên

Jistě mi dáte za pravdu, že jedna z nejlepších věcí na svátcích je to, že se rodiny scházejí ve velkém, aby všichni společně usedli ke sváteční hostině. Ať se jedná o Vánoce, Thanksgiving day nebo Tết (oslavy nového lunárního roku), přijíždějí babičky, dědečkové, tetičky, strýčkové a děti se vrací ze studií a těší se na velkou rodinnou večeři. 

Dnes v 18:00 místního času (půlnoc ve Vietnamu) přivítáme nový lunární rok,  který se ponese ve znamení koně. Tết je naším největším i nejdůležitějším svátkem. Než se vietnamské rodiny společně přehoupnou do nového roku, bývá zvykem, že se poslední den lunárního roku sejdou u cơm tất niên [kom tat nyen]